Chez nous, c'est l'olive qui prend toute la place.
Fruitée et intense, sans détour, la signature d'une huile 100% Picual, jamais mélangée.
Beaucoup d'huiles d'olive du commerce sont des mélanges de plusieurs variétés, parfois de plusieurs pays, pensés pour lisser le goût et le rendre le plus neutre possible. Notre huile fait le choix inverse : 100% Picual, sans aucun mélange. Résultat, le goût d'olive s'exprime pleinement : fruité, intense, et reconnaissable dès la première cuillère.
La Picual, une variété au caractère affirmé
Notre huile provient d'une seule variété : la Picual, reine de Jaén, en Andalousie. C'est elle qui donne cette identité si particulière, un goût d'olive franc, qui remplit la bouche sans être couvert par d'autres notes. Ce n'est pas une huile qui se fond dans un plat : c'est une huile qu'on reconnaît.
Pourquoi on ne mélange pas
Ce qu'on entend souvent
- Une huile doit être mélangée pour être équilibrée
- Le goût d'olive pur, c'est trop fort au quotidien
- Une huile d'olive, ça se ressemble toutes
Chez Oléaa
- 100% Picual, aucun mélange
- Un goût d'olive franc, fruité et intense
- Une seule famille, une seule terre, reconnaissable
Comment la marier
Une huile qui a autant de caractère se suffit à elle-même — quelques gouttes suffisent pour transformer un plat simple.