Le carnet d'oléaa 🫒

Salmorejo : la soupe froide où l'huile n'est pas un détail
Salmorejo : la soupe froide où l'huile n'est pas un détail
Salmorejo : la soupe froide où l'huile n'est pas un détail Plus épaisse que le gazpacho, plus riche aussi — parce qu'ici, l'huile d'olive n'est pas une garniture, c'est un... Lire plus...
Chez nous, c'est l'olive qui prend toute la place.
Chez nous, c'est l'olive qui prend toute la place.
Chez nous, c'est l'olive qui prend toute la place. Fruitée et intense, sans détour, la signature d'une huile 100% Picual, jamais mélangée. Beaucoup d'huiles d'olive du commerce sont des mélanges... Lire plus...
Pan con tomate : la tapa qui prouve tout en trois ingrédients
Pan con tomate : la tapa qui prouve tout en trois ingrédients
Pan con tomate : la tapa qui prouve tout en trois ingrédients Du pain, une tomate, de l'huile. Rien à cacher derrière — c'est exactement pour ça qu'on l'aime. S'il... Lire plus...